فندق که به اسم فیلبرت هم شناخته میشه از درخت کوریلیس به ست می آد و عمدتا در ترکیه، ایتالیا، اسپانیا و امریکا کشت میشه. فندق عطر و طعم شیرین دارد و می تواند به صورت خام و تف داد یا کره مصرف شود که فندق مثل آجیل های دیگر سرشار از مواد مغذی است و سطح بالایی از پروتئین، چربی، ویتامین و مواد معدنی را در خود جای داده من در این مقاله قصد دارم تا از مزیت های فندق صحبت کنم
سرشار از مواد مغذی
مغز فندق دارای مشخصات مغذی زیادی می باشد اگر چه کالری یادی دارند اما با این وجود سرشار از مواد معذی و چربی سالم است که هر 28 گرم حدود 20 دانه دارای مشخصات غذایی زیر است:
کالری : ۱۷۶
چربی کل: ۱۷ گرم
پروتئین: ۴٫۲ گرم
کربوهیدرات: ۴٫۷
فیبر: ۲٫۷ گرم
ویتامین E : حدود ۲۱% از نیاز توصیه شده روزانه
تیامین: ۱۲% از نیاز توصیه شده روزانه
منیزیم : ۱۲% از نیاز توصیه شده روزانه
مس: ۲۴% از نیاز توصیه شده روزانه
منگنز: ۸۷% از نیاز توصیه شده ی روزانه
فندق مقدار قابل توجهی از ویتامین B6، فولات، فسفر، پتاسیم و روی است و علاوه بر این، دانه یک منبع غنی از چربی های منو و پلی سدیم است و مقدار زیادی از اسید های چرب امگا6 و امگا 9 مانند اسیل اولیک را دارد.
از این گذشته هر 28 گرم آن، 11.2 گرم فیبر زژیمی دارد که حدود 11% از نیاز توصیه شده هر فرد را تامین می کند.
با وجود این حجم از فواید فندق دارای اسید فیتیک است که این ماده جذاب نواد معدنی ای مثل آهن و روی که در آجیل ها وجود دارد را مختل کند.
خواص فندق:
سرشار از آنتی اکسیدان
فندق مقدار قابل توجهی از آنتی اکسیدان را تامین می کند. آنتی اکسیدان ها از بدن در مقابل استرس های اکسیداتیو محافظت می کنند. این استرس ها موجب تخریب ساختار سلولی و تسریع روند پیری،سرطان و بیماری های قلبی می شود.
فراوان ترین آنتی اکسیدان موجود در فندق در پوست این دانه است با این آنتی اکسیدانی که در فندق وجود دارد با تف دادن کاهش می یابد. به همین خاطر توصیه می شود که هسته ی خام آن مصرف شده و چه به صورت تف داده و چه خام ترجیحا پوست رویش حتما خورده شود.
می تواند برای قلب مفید باشد.
ثابت شده که خوردن آجیل ازقلب محافظت می کند.
در فندق درصد بالایی از انتی اکسیدان ها و چربی های سالم وجود دارد که می تواند ذخایر آنتی اکسیدان بدن را بالا برده و کلسترول خون رو کاهش می ده
در یک پژوهش 1 ماهه بر روی 21 نفر با کلسترول بالا نشان داد که مصرف کننده 18 الی 20 درصد از کل کالری روزانه شان با فندق تامین کردند. نتایج نشان داد که کلسترول، تری گلیسیرید و کلسترول بد LDL در افراد کاهش یافته است
شرکت کنند گان در این آزمایش همچنین بهبود هایی را در وضعیت سلامت سرخرگ و عوامل التهاب در خون تجربه کردند.
فندق که به اسم فیلبرت هم شناخته میشه از درخت کوریلیس به ست می آد و عمدتا در ترکیه، ایتالیا، اسپانیا و امریکا کشت میشه. فندق عطر و طعم شیرین دارد و می تواند به صورت خام و تف داد یا کره مصرف شود که فندق مثل آجیل های دیگر سرشار از مواد مغذی است و سطح بالایی از پروتئین، چربی، ویتامین و مواد معدنی را در خود جای داده من در این مقاله قصد دارم تا از مزیت های فندق صحبت کنم
سرشار از مواد مغذی
مغز فندق دارای مشخصات مغذی زیادی می باشد اگر چه کالری یادی دارند اما با این وجود سرشار از مواد معذی و چربی سالم است که هر 28 گرم حدود 20 دانه دارای مشخصات غذایی زیر است:
کالری : ۱۷۶
چربی کل: ۱۷ گرم
پروتئین: ۴٫۲ گرم
کربوهیدرات: ۴٫۷
فیبر: ۲٫۷ گرم
ویتامین E : حدود ۲۱% از نیاز توصیه شده روزانه
تیامین: ۱۲% از نیاز توصیه شده روزانه
منیزیم : ۱۲% از نیاز توصیه شده روزانه
مس: ۲۴% از نیاز توصیه شده روزانه
منگنز: ۸۷% از نیاز توصیه شده ی روزانه
فندق مقدار قابل توجهی از ویتامین B6، فولات، فسفر، پتاسیم و روی است و علاوه بر این، دانه یک منبع غنی از چربی های منو و پلی سدیم است و مقدار زیادی از اسید های چرب امگا6 و امگا 9 مانند اسیل اولیک را دارد.
از این گذشته هر 28 گرم آن، 11.2 گرم فیبر زژیمی دارد که حدود 11% از نیاز توصیه شده هر فرد را تامین می کند.
با وجود این حجم از فواید فندق دارای اسید فیتیک است که این ماده جذاب نواد معدنی ای مثل آهن و روی که در آجیل ها وجود دارد را مختل کند.
خواص فندق:
سرشار از آنتی اکسیدان
فندق مقدار قابل توجهی از آنتی اکسیدان را تامین می کند. آنتی اکسیدان ها از بدن در مقابل استرس های اکسیداتیو محافظت می کنند. این استرس ها موجب تخریب ساختار سلولی و تسریع روند پیری،سرطان و بیماری های قلبی می شود.
فراوان ترین آنتی اکسیدان موجود در فندق در پوست این دانه است با این آنتی اکسیدانی که در فندق وجود دارد با تف دادن کاهش می یابد. به همین خاطر توصیه می شود که هسته ی خام آن مصرف شده و چه به صورت تف داده و چه خام ترجیحا پوست رویش حتما خورده شود.
می تواند برای قلب مفید باشد.
ثابت شده که خوردن آجیل ازقلب محافظت می کند.
در فندق درصد بالایی از انتی اکسیدان ها و چربی های سالم وجود دارد که می تواند ذخایر آنتی اکسیدان بدن را بالا برده و کلسترول خون رو کاهش می ده
در یک پژوهش 1 ماهه بر روی 21 نفر با کلسترول بالا نشان داد که مصرف کننده 18 الی 20 درصد از کل کالری روزانه شان با فندق تامین کردند. نتایج نشان داد که کلسترول، تری گلیسیرید و کلسترول بد LDL در افراد کاهش یافته است
شرکت کنند گان در این آزمایش همچنین بهبود هایی را در وضعیت سلامت سرخرگ و عوامل التهاب در خون تجربه کردند.
بادام هندی؛ ۱۷خواص بادام هندی در طب سنتی برای سلامتی✔️!!